28 07 2006

ŞANTİLİ ÇİLEK ve YAZ MEYVALARI ŞENLİĞİ......................HERK

SEVGİMLE KALIN CANLARIM......................................PERUZE Devamı

27 07 2006

İRMİK HELVASI ( FISTIKLI KANDİL HELVASI )

BÜTÜN MÜSLÜMAN DİN KARDEŞLERİMİN REGAİP KANDİLİ MÜBAREK OLSUN,KANDİL HELVAMI HERKESE SUNUYORUM,BUYRUN AFİYETLE YİYİN, SEVGİMLE KALIN CANLARIM.........................................PERUZE Devamı

25 07 2006

KÖPÜKLÜ,ŞEFTALİLİ JÖLE

MALZEME: İstediğiniz büyüklükte ve şekilde bir kap(kalıp için)ben büyük bir cam kase kullandım,2 paket limon jölesi,1 paket şeftali jölesi,2 paket tart jölesi, 1 limon kabuğu rendesi,1/2 limon suyu,20 ad.köpük kurabiye,7- 8 ad.etimek, 1 su bardağı dolusu kabukları soyulmuş iç badem,3 ad.şeftali, süslemek için:pudra şekeri ve hindistan cevizi rendesi. YAPIMI: Öncelikle köpük kurabiyelerin yapımı:2 ad.yumurta beyazını 2 k.fincanı pudra şekerini beyazlaşıp köpük haline gelinceye kadar iyice çırpınız,krema sıkma torbasına koyunuz fırın tepsisine yanmaz kağıt yayarak üzerine köpükleri sıkınız, 200 derece ısınmış fırında 10 dakika pişiriniz,(dondurmalı sandviç tarifindeki resimde köpük kurabiyeleri görebilirsiniz). Şimdi sıra jölenin yapımında: Önce kalıbınızı streç filmle kaplayınız,sonra sırasıyla jöleleri birinci paket limon jölesini üzerindeki tarife göre eritip içine limon kabuğu rendesini karıştırınız ve kalıba döküp üzerine köpükleridiziniz,buzluğa koyarak bir saat dondurup çıkarınız bu defa şeftali jölesini eritiniz şeftalilerin kabuklarını soyuup, elma dilimleri şeklinde dilimliyerek üzerlerine limon suyunu dökerek karıştırınız, üzerindeki tarife göre erittiğiniz şeftali jölesini buzluktan çıkarttığınız kalıba dökünüz, üzerine şeftalileri dizerek buzluğa koyunuz,yine bir saat kadar bekledikten sonra ikinci limon jölesini eritip şeftalilerden kalan limon suyu ile karıştırarak üçüncü katı bademleri ve kalan köpük kurabiyeleri karıştırarak dökünüz,yine bir saat buzlukta beklettikten sonra dördüncü kat için tart jölelerini ikisini birden,tarife göre ertiniz ve kalıba dökünüz üzerine etimekleri sıralayınız ve tekrar dondurunuz, servis ederken pudra şekeri ve hindistan cevizi rendesiyle süsleyiniz. Afiyet olsun,sevgimle kalın canlarım...........................PERUZE ... Devamı

23 07 2006

ETLİ YAPRAK DOLMA_ÇOBAN SALATA

ETLİ YAPRAK DOLMA: SİZLER İÇİN BAHÇEMDEKİ ASMADAN YAPRAK TOPLIYARAK HERKESİN BİLDİĞİ TARİFLE  YAPTIM,DEĞİŞİK YAPAN VARSA TARİF BEKLİYORUM,AFİYET OLSUN,SEVGİMLE KALIN CANLARIM.............................PERUZE Devamı

21 07 2006

KAYMAKLI KEMALPAŞA TATLISI

KAYMAKLI KEMALPAŞA TATLISI Hazır olarak alınan tatlılar pakette yazıldığı tarif üzerine yapılır ve kaymakla ikram edilir.Afiyet olsun,sevgimle kalın canlarım...............................PERUZE Devamı

19 07 2006

FIRINDA ŞEFTALİ TATLISI........HOME TV'den ALDIĞIM TARİF

Malzemesi: 3 ad.şeftali,1 kase çilek reçeli,3 t.k tereyağ, üzeri için: çikolata karnavalı dondurma. Yapımı: Öncelikle şeftalilerin ortadan keserek çekirdeklerini çıkartınız,çekirdek kısımları yukarı gelecek şekilde fırın kabına diziniz,çekirdek çukurlarına gelecek şekilde çilekleri ve reçeli koyunuz,üzerlerine yarımşar tatlı kaşığı tereyağ koyunuz,sonra 150 derecedeki fırında 20 dakika pişiriniz,fırından çıkarıp, çikolata karnavalı dondurma ile süsleyerek servis ediniz.Afiyet olsun....PERUZE          SEVGİMLE KALIN CANLARIM......................................PERUZE... Devamı

17 07 2006

KREM ŞOKOLA,SÜTLÜ PERUZE TATLISI ve DONDURMALI SANDİVİÇ.........

HOME TV'den ALARAK KENDİMCE YAPTIĞIM LEZZETLER....................PERUZE KREM ŞOKOLA: 4 kişilik, Malzeme: 200gr süt,200gr krema,1paket damla çikolata,3 y.k kakao.     Yapımı: Öncelikle çikolata benmari usulü eritilir,içine sırasıyla krema,kakao,                    süt eklenerek karıştırılır,soğumadan servis kaplarına paylaştırılır,                    üzeri hindistan cevizi ve krem şanti ile süslenerek ikram edilir.                    Afiyet olsun.....................................PERUZE                                                                 SÜTLÜ PERUZE TATLISI: Bu tarifi arşivimde değişik sunumda bulabilirsiniz, üzerine çikolata karnavalı dondurma ve cevizle süsleyerek yazın çok hoş bir lezzet oluyor.Afiyet olsun....................................PERUZE                                                            YİNE HOME TV'den KENDİMCE YAPTIĞIM LEZZETLERDEN......................PERUZE  DONDURMALI SANDİVİÇ: 1 kişilik,  Malzemesi: 2 dilim etimek tuzsuz hazır kızarmış ekmek,2 y.k çikolata karnavalı  dondurma,2 y.k... Devamı

14 07 2006

HAMSİYİ FIRINDA YEDİNİZ Mİ ???

HAMSİLERİ GÜZELCE AYIKLADIKTAN SORA İYICE TEK TEK YIKAYINIZ FIRIN TEPSİSİNİ ZEYTİN YAĞIYLA YAĞLAYIP HAMSİLERİ DİZİNİZ,SONRA TEKRAR HAMSİLERİN ÜZERİNE ZEYTİNYAĞ GEZDİRİNİZ,TUZUNU VE KARABİBERİNİ DE SERPEREK 250 DERECEDE FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİNİZ VE DOMATES,SALATALIK,TOP MARULLA SÜSLEDİĞİNİZ TABAKTA SEVİS EDİNİZ. AFİYET OLSUN,SEVGİMLE KALIN CANLARIM.........................PERUZE Devamı

13 07 2006

FIRINDA PİLİÇ ÇÖP ŞİŞ,EV YOĞURDU ve FIRINDA SİGARA BÖREĞİ

FIRINDA PİLİÇ ÇÖP ŞİŞ: Hazır alınan piliç çöp şişler,zeytin yağ ile yağlanan fırın kabına dizilir üzerine tuz ve karabiber serpilir,birazda zeytin yağı gezdirilir, üzerleri ve altı kızarıncaya kadar pişirilir sıcak sıcak ikram edilir. Afiyet olsun...........................................PERUZE FIRINDA SİGARA BÖREĞİ: Sigara böreklerini istediğiniz içle yapabilirsiniz,ben peynir,maydanoz,dereotu,bir adet yumurtayı karıştırıp böreklerin içine koyarak   yaptım,aynen çöp şişler gibi yağlıyarak fırında pişirerek ikram edilir. Afiyet olsun.............................................PERUZE EV YOĞURDU: Bir kaşık yoğurtla bir kilo süt serçe parmağınızın dayanacağı sıcaklıkta ısıtılır ve karıştırılır,sıcaklığını korumak için kapatmış olduğunuz fırına koyarak sabaha kadar beklenir sabahleyin buz dolbına koyarak bir iki sat sonra ikram edilebilir.Afiyet olsun,sevgimle kalın canlarım...........................PERUZE ... Devamı

12 07 2006

YAĞ BİBERİ ve PATLICAN SALATASI__İZMİR FASULYESİ ve PANCAR TURŞU

BU SALATA ve TURŞULAR YAZLIK LEZZETLER ÇOK DA KOLAY OLUYOR!!!!!!!!! YAĞ BİBERİ SALATASI:Öncelikle yağ biberleri(kırmızı etli ve kalın biber)yanmaz kağıt yayılan fırın kabına dizilerek fırında pişirilir,fırından çıkarılan biberlerin soğuk su altında kabukları soyulur ve ince ince doğranır üzerine tuzla ezilmiş sarımsak,zeytin yağ ve yarım limon suyunla yapılan sos dökülerek servis edilir.Afiyet olsun......................................PERUZE PATLICAN SALATASI: Aynen yağ biberi salatası gibi yapılır ve servis edilir. Afiyet olsun............................................PERUZE İZMİR FASULYESİ TURŞUSU: Öncelikle izmir fasulyeleri iki uçları elle koparılarak ayıklanır,tuzlu suda haşlanır,tuzla ezilen sarımsak,zeytin yağ ve sirkeyle sos yapılarak üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.............................................................PERUZE PANCAR TURŞUSU: Pancarlar patates gibi soyularak tuzlu suda haşlanır, üzerine izmir fasulyesinde tarif edilen sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun,sevgimle kalın canlarım.....................................PERUZE                       ___DİKKAT___ PERUZE'den TAVSİYELER   www.blogcu.com/yemekbloglari 'rından SİBEL'e uğramanızı tavsiye ederim bütün yemek blogları orada tanıtılıyor,ayrıca günlük menüye katılmak istersenizde yorum yazabilirsiniz.................................................PERUZE   www.blogcu.com/gulnihal 'den NİHAL'de size çok güzel bannerler hazırlıyor,benim çilekli bannerim onun eseri...........................................PERUZE... Devamı