08 03 2007

DÜNYA KADINLAR GÜNÜ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

DÜNYA KADINLAR GÜNÜ HEPİMİZE KUTLU OLSUN,,,,,,,,,,,,,,, BU ÇİÇEKLER HEPİMİZİN,SEVGİMLE KALIN CANLARIM....................PERUZE Devamı

05 03 2007

SUCUKLU PİZZA,,,,,,,,,,,,,,,,,

SUCUKLU PİZZA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Malzemesi:2 ad.pizza tabanı,15 dilim sucuk,1 kase dolusu kaşar rendesi, 10 yemek kaşığı ketçap,2 yemek kaşığı fındık yağı, üzeri için isteğe bağlı kekik, Yapımı:Öncelikle pizza tabanlarını pizza kaplarına koyalım üzerlerine ketçap ve fındık yağını sürelim kaşar rendesini üzerlerine serpelim sucukları dizelim üzerlerine tekrar,rende kaşar,serpelim,ısınmış 250 derecedeki fırında 10 dakika üzerleri kızarıp kaşar rendesi eriyinceye kadar pişirelim,fırından çıkarınca istenirse kekik serperek sunalım, afiyet olsun,sevgimle kalın canlarım........PERUZE Devamı

27 02 2007

KOL BÖREKLERİ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Dostlarım size 3 gündür bu börek tariflerini yazıyorum,siliniyor,fakat bir türlü yayımlıyamadım affedin size sıcacık sunmuştum ama olmadı daha sonra tarifini veririm,sevgimle kalın canlarım............PERUZE Devamı

20 02 2007

FIRINDA USKUMRU,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

FIRINDA USKUMRU,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Malzemesi : 6 ad.uskumru balığı,1 ad.limon,3 yemek k.fındık yağı, 10 ad.defne yaprağı,1 ad.domates,tuz,karabiber.   Yapılışı : Öncelikle bir fırın kabını yağlıyarak,traş kesilmiş limonların,bir kısmını ve defne yapraklarının bir kısmını fırın kabına dizelim,diğer tarafta balıkları güzelce içlerini ayıklayarak yıkıyalım,fırın kabına dizelim, üzerine dilimlediğimiz domatesleri,limon dilimlerini,defne yapraklarını,tuzunu karabiberini de ekledikten sonra ısıtılmış 250 derecelik fırında 20 veya 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun,sevgimle afiyetle kalın canlarım...........................PERUZE   Not : Dostlarım,bu tarifi sizlere gece saat 2de hazırlayıp şimdi yayınlayı tıkladım ve hüsranla kaybolduğunu gördüm,artık yapacak bir şey yoktu,onun için şimdi saat 13.43 te yani iş yerimden sizlere sesleniyorum, birde ilginç bir olay oldu,iş yerinin önünden balıkçı geçti az önce,sizlere bu ilginçliği aktarmak istedim,sevgimle kalın canlarım...................................PERUZE ... Devamı

13 02 2007

AŞK SOFRASI,

AŞK SOFRASI, SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL MENÜ, 1- Öncelikle özenle hazırlanan bir sofra(kullanmaya kıyamadığınız,örtüleri,yemek takımlarını,çıkarın,)ile başlayın, 2- AŞK SALATASINI ortaya koyun,(kırmızı tonun hakim olduğu bir salata,hazırlayın,) 3- Zeytinyağlı biber dolma,(yine kırmızı süslü,)Zeytin yağlı yaprak sarma,Fasulye piyazı,(yine ortası kırmızı cins fasulyeden,)Yeşil zeytin ezmesi,(yine kırmızılı süslenmiş,)Karışık turşu, 4- Amerikan salata, 5- AŞK BÖREĞİ,Pastırmalı mantar ızgara,(yine pastırmanın kırmızısı,renk katıyor,) 6- En son,Fırında kuzu budu,ile sofranız tamamlansın, AFİYET OLSUN........................... Not:Yemeklerinizi hazırlarken,içine bir tutam sevgi,bir tutam hoşgörü,bir tutam heyecan,katarsanız,daha lezzetli olduğunu göreceksiniz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SEVGİMLE KALIN CANLARIM..............................PERUZE TÜM DOSTLARIMIN SEVGİLİLER GÜNÜ KUTLU OLSUN.....................PERUZE ... Devamı

06 01 2007

DOSTLARIMIN AFFINA SIĞINIYORUM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Beni affedin dostlarım işlerim ve misafirlerim çoktu sizleri ihmal ettim,bütün arayan arayamayan dostlarımın yani hepinizin tekrar mübarek kurban bayramını ve yeni yılını kutluyorum.Hepinizi çok seviyorum. SEVGİMLE KALIN,CANLARIM.............................PERUZE Devamı

30 12 2006

KURBAN BAYRAMI ve YENİ YIL HEPİMİZE KUTLU OLSUN!!!!!!!!!

İnsanlık tarihi ile başlayan kurban uygulaması, şekil ve amaç yönüyle aralarındaki farklılıklar bir tarafa, hemen bütün dinlerde mevcut bir ibadettir. Her ibadette olduğu gibi kurban ibadetinde de Allah’a yakınlaşmanın, O’nun rızasını kazanmak için fedakarlıkta bulunmanın ve O’na teslimiyetin sembolize edilişi vardır. Kur’an’da kurbanın kan ve etinin değil, bu ibadeti yerine getirenlerin dinî duyarlılıklarının (takva) Allah’a ulaşacağı vurgulanmak suretiyle, bir taraftan aşkın ve ilahi olanla yakınlıkta şekilden ziyade özün ve niyetin asıl olduğuna, diğer taraftan da ibadetlerde samimiyetin önemine dikkat çekilmektedir. Ayrıca müminler her kurban kesiminde, Hz. İbrahim ile oğlu Hz. İsmail’in Yüce Allah’ın buyruğuna mutlak itaat ve teslimiyet konusunda verdikleri başarılı sınavın hatırasını tazelemiş ve kendilerinin de benzeri bir itaate hazır olduklarını simgesel ama anlamlı bir davranışla göstermiş olurlar. Kurban, ilahi emirlere boyun eğişin, yeri geldiğinde çok sevdiğimiz malımızı Allah’ın rızasını kazanmak için feda edebileceğimizin hal ile ifadesi, sahip olduklarımızı fakir ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşabilmenin mutluluğunu tatmamızın da fırsatıdır. Milletimiz, kurban ibadetine ayrı bir önem vermektedir. Ancak bir ibadetin yerine getirilmesi kadar o ibadeti ifa ederken gözetilmesi gereken ilkeler ve amaçlar da önemlidir. Yaratılana şefkat ve merhamet, temizlik, insana saygı, çevrenin korunması, israftan kaçınma Müslüman'ın her zaman göstermesi gereken temel duyarlılıklardır. Bu sebeple, kurban ibadetini yerine getirenlerin bu konularda daha da duyarlı olmaları gerekir ve İslâm'ın öngördüğü de budur. Sevinç, dostluk, sevgi ve paylaşımın toplumun bütün katmanlarıyla kitlesel boyutta yaşandığı bayramlar, temel esprisini kaybetmediği sürece, gerek akraba ve komşular, gerekse toplumun diğer bireyleri arasında kaynaşma ve dayanışmanın güçlendiği özel zaman dilimleridir. Bayramlar, yalnızlaşan modern insan... Devamı

27 12 2006

SÜTLÜ TARHANA ÇORBASI ve KAPUSKA;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

SÜTLÜ TARHANA ÇORBASI: Malzemesi:2 yemek kaşığı tereyağ,3 yemek kaşığı domatesli ev tarhanası,1 yemek kaşığı domates rendesi,2 bardak et suyu veya su,2 bardak süt,tuz,üzeri için:kuru nane ve kekik. Yapılışı:Öncelikle tencereye tereyağ konarak eritilir,üzerine tarhana konarak güzelce kavrulur,üstüne domates eklenerek beraber karıştırılır,su veya et suyu ve süt ilave edilerek karıştıra karıştıra çorba kıvamına gelinceye kadar pişirilir,üzerine kekik ve nane serperek servis edilir.Afiyet olsun...........................................PERUZE KAPUSKA: Malzemesi:250 gr.kavrulmuş az yağlı kıyma,2 yemek kaşığı tere yağ,küçük 1 ad.lahana, 1 ad.kuru soğan,3-5 diş sarımsak,2 yemek kaşığı domates rendesi,karabiber,kimyon, kekik,kuru nane,tuz,1 dilim kabuklu limon, sos için:1 yemek kaşığı zeytin yağ,5-6 dal maydanoz,5-6 dal dereotu,isteğe bağlı taze nane Yapılışı:Öncelikle lahana güzelce yıkanarak doğranır,daha sonra,bütün malzemeler bir tencereye konur,üzerine 1 çay bardağı su konararak lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirilir,diğer tarafta ince ince kıyılan maydanoz,dereotu,taze nane,zeytinyağı karıştırılarak sos hazırlanır,pişen kapuskaya bu sos dökülüp karıştırılarak ısıya dayanıklı servis tabağına alınır ve 10-15 dakika fırınlanarak sıcak servis edilir. Afiyet olsun,sevgimle kalın canlarım................................PERUZE ... Devamı

25 12 2006

YILBAŞI ve BAYRAM MÖNÜSÜ====================

YILBAŞI SOFRASI ve KURBAN BAYRAMI SOFRASI İÇİN ÖNERİLERİM: YENİ YIL SALATASI: MALZEMESİ:1 ad.top marul,1 ad.kıvırcık (iki renkli marul),1 ad.kırmızı (iki renkli lahana),1 ad.taze soğan,3-5 dal maydanoz ve dere otu, Sosu için:3 yemek kaşığı zeytin yağ,3 yemek kaşığı elma sirkesi,1 yemek kaşığı üzüm sirkesi,1 çay kaşığı sarımsak tozu,tuz ve karabiber. YAPILIŞI:Önce bütün sebzeleri yaprak yaprak ayırarak güzelce yıkayın,renkli yaprakların bir kısmını servis tabağına yerleştirin,bir kısmını irice doğrayın ve yaprakların ortasına koyun üzerine kıyılmış maydanoz ve dere otunu koyun,sosu için sos malzemesinin hepsini karıştırarak üzerinde gezdirin,yeni yıl salatanız hazırdır. Afiyet olsun.....................PERUZE Servis önerisi:Kokteyl sosislerin uçlarını dörde kesip kızartınız,salatayla birlikte servis edip üzerine rende kaşar serpiniz.                            YOĞURTLU KABAK SALATASI: MALZEMESİ:2ad.yeşil kabak, Üzeri için:5 yemek kaşığı yoğurt,2-3 diş sarımsak,tuz, Süslemek için:2 yemek kaşığı zeytin yağ,kırmızı pul biber,kuru nane. YAPILIŞI:Öncelikle kabakları güzelce yıkayıp rendeleyiniz ve hafifçe yağladığınız teflon tavadasoteleyiniz,servis tabağına alınız,diğer tarafta yoğurdu kıydığınız sarımsak ve tuzla karıştırarak kabakların üzerine dökünüz,üstünü kırmızı pul biber ve kuru naneyle süsleyip zeytinyağ gezdirerek servis ediniz.Afiyet olsun.......................................PERUZE KURU BÖRÜLCE SALATASI: MALZEMESİ:1 su bardağı kuru börülce,1 ad soğan,2-3 diş sarımsak,3 yemek kaşığı zeytinyağ,kırmızı pul biber,kuru nane,tuz,5 yemek kaşığı elma sirkesi. YAPILIŞI:1-2 saat önceden börülceleri ılık su ile ıslatınız,sonra yumuşayıncaya kadar haşlayınız,ılıyınca zeytin yağ,elma sirkesi,kıyılmış soğan ve sarımsakla karıştırarak üzerini kırmızı pul biber ve kuru nane ile süsleyerek servis ediniz. Afiyet olsun........ Devamı

23 12 2006

AYDINLIK BİR GELECEK İÇİN BİR GÜNLÜK KARANLIK!.....

23 ARALIK 2006 ÇOCUKLARIN CİNSEL SÖMÜRÜSÜNE KARŞI SİYAH GÜN Sitemizi çocukların cinsel sömürüsünü protesto etmek amacıyla 1 gün süre ile kararttık. AYDINLIK BİR GELECEK İÇİN BİR GÜNLÜK KARANLIK!... Devamı