15 06 2006

PATLICANLI STROGONET ve MUSKA BÖREĞİ

Sizlerle HOME TV'den tarifini aldığım PATLICANLI STROGONET'i paylaşmak istedim,misafirlerimiz ve biz çok beğendik,şık,kolay ve yağ oranı 0 olan bir yemek,yapmanızı tavsiye ederim,sevgimle kalın canlarım.......................PERUZE

Malzemeler: 350gr.dana strogonet,1 su bardağı süt,3 veya 4 adet uzun patlıcan

1 y.k.zeytin yağı,tuz,kekik,karabiber,kimyon,kürdan.

Yapılışı:Öncelikle strogonetleri haşlıyalım,sudan çıkaralım,( suyunu sakın atmayın sonra pilav ve çorbalarınızda kullanabilirsiniz ) diğer tarafta patlıcanları

ister tamamen,isterseniz alacalı soyunuz,uzun uzun ve ince ince dilimleyiniz,

kesme tahtası üzerine bir dilim patlıcan koyunuz uzun tarafına strogonetlerden

bir adet koyup rulo yapınız ve bir kürdanla tutturup fırın kabına diziniz üzerine

baharatlarla karıştırdığınız sütü dökünüz,250 derecedeki fırına koyarak 20-25

dakika pişiriniz piştikten sonra fırından çıkartmadan üzerine biraz daha kekik

serpip beş dakika daha fırında tutunuz,sonra çıkarınız.AFİYET OLSUN.....



Muska böreğide herkesin bildiği tarifle hazır yufka ile peynirli yaptım ve bol yağda

kızarttım tekrar AFİYET OLSUN......................

0
0
0
Yorum Yaz